Pawel wspanialy pomysl z tym watkiem
Jako przyszly kucharz <za pare miesiecy> jestem szczesliwy ze powstal taki temat
Teraz podam przepis na pyszna LAZANIE
Ciasto na makaron:
1/2 kg maki
2 jajka
troche cieplej wody
Zagniesc ciasto, rozwalkowac i pociac na kawalki o 10cm dlugosci i 2-2,5 cm szerokosci. Nastepnie makaron ugotowac po ugotowaniu polac olejem zeby sie nie posklejaly plasterki do siebie.
Przygotowac 2 sosy:
CZERWONY:
1kg wolowego miesa mielonego
czosnek, bazylia, przecier pomidorowy<duzy> tak aby mieso nabralo czerwonego koloru
4 duzo drobno pokrojone cebule
Na rozgrzanym oleju wrzycic cebule, dodac przecier wymieszac, dodac mieso, czosnek, doprawic sola ,papryka, bazylia. Calosc dusic, az powstanie gesty sos o smaku ostro-slodko-kwasnym
BIALY:
1 kg sera bialego przecisnac przez maszynke
30 dag sera zoltego startego na duzych oczkach,
pietruszka zielona
Do sera dodajemy pietruszke, ser zolty<jakies 2/3> 2 surowe jajka, sol, pieprz, wymieszac ze smietana, dodajac tyle smietany by sos przyja gestosc sosu czerwonego
Glebokie naczynie wysmarowac maslem, ukladac wstarzkami makaron, nastepnie sos czerwony makaron, sos bialy, makaron. 45 min 180 st. C jakies 15 min przed koncem posypac wierzchniowa warstwe zerem zoltym ktory pozostal nam z sosu bialego
SMACZNEGO!!!
PS Lazanie mozna przygotowac z 1/2 porcji <ja tak robie 4 osoby sobie poije z 1/2 porcji>