Witaj!
Skrętek nie kupuje się na Mega- czy Giga bajty. Sprzedawcy często naciągają kupujących przez takie nazewnictwo.
Te kable do transmisji kupuje się na kategorie - cat5, cat6, cat7 co jest powiązane z częstotliwością transmisji i na rodzaje wg ich budowy (UTP, FTP, STP, SFTP, S-STP
Nawet na zwykłym Cat5 da się puścić transmisję 1 Gbit na krótkich odcinkach.
Wracając do sedna sprawy - powinieneś kupić skrętkę żelowaną do prowadzenia w ziemi albo kabel wielo-parowy żelowany np 2x8 w odpowiedniej dla Ciebie kategorii.
Z mojego doświadczenia mogę powiedzieć że po jakimś czasie kabel nieżelowany przeznaczony do wewnętrznego zastosowania nawet w peszlu potrafi popękać od warunków i jeśli się dostanie woda do środka - można sobie wyobrazić co taki kabel będzie robił.
A co prowadzenia "skrętki" ekranowanej w ziemi w dużej odległości od kabli zasilających nie ma żadnego sensu.
Na transmisję nie ma żadnego wpływu.
No chyba że rozważymy że wyładowanie z burzy pójdzie w którąś z żył zasilających (przy braku zabezpieczeń) to niestety z indukcji kabel może dostać trochę i popalić porty w switchach czy kartach sieciowych.